近期,中原高速平顶山分公司加强食品安全管理,通过三个“零容忍”,让职工用餐更放心。
一是食材质量“零容忍”,积极排查采购、贮存的食品是否存在过期变质,察看食品购入渠道是否正规,坚决杜绝小作坊食品,对有问题的食物立即清理。
二是用餐环境“零容忍”,加大对餐厅、后厨保洁力度,增加餐具高温消毒频率,保持窗明几净,干净整洁的用餐环境。
三是害虫控制“零容忍”,加大扑灭蚊蝇力度,餐厅、后厨增加挂帘,灭蝇灯等物品,减少虫害发生机会。(中原高速)
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